Pot of a lot

Hej! Imorgon är det *trumvirvel* fredag! Visserligen kommer det att bli en stentuff fredag med tanke på att ett av de svenska nationella proven på tre timmar är imorgon(!) Hur som helst, vi slutar tidigare än vanligt så inget ont som inte för något gott med sig. Dessutom är det väl värre på universitetet, då sitter studenterna i sju timmar! 

Nåja, träningen idag var inställd p.g.a att det är så snöigt och det är skönt att få lite vila efter tre träningsdagar. Istället fixade jag middag, det är verkligen så kul att laga mat!

Jag gjorde en vegetarisk gryta med en massa olika grönsaker med nudlar och rostad majs och det blev så gott! Orginalreceptet på grytan finns här, men som vanligt hade jag inte allt hemma så jag blandade i och hittade på tillbehören själv!

Baka baka nyttig kaka!

Hejsan! Att baka och laga mat är ett av mina stora intressen. Jag har till och med försörjt mig som cupcake-försäljare under några hektiska veckor för något år sedan. Efter att ha bakat uppemot hundra cupcakes och dragit runt dem i kvarteret med min kompanjon för leverans var jag dock så trött på gul sockerglasyr att jag mådde illa så fort jag tänkte på det. Sedan dess har jag bakat och lagat mat lite från och till men i somras fick dock intresset ett uppsving, den här gången med inriktningen raw food.

Det jag fastnade för var möjligheten att skapa nyttiga, sockerfria och samtidigt goda efterrätter. Webbsidan greenkitchenstories.com blev en stor inspirationskälla för mitt nyfunna intresse och det är därifrån den här supergoda och hör och häpna, nyttiga kakan kommer ifrån:

Oroa er inte för vinglaset, jag ställde dit mammas för att det såg snyggt ut! :)

Raw food mat ska egentligen inte hettas upp men jag har konstruerat en egen version som passar mig perfekt. Jag hade inte alla ingredienser så jag improviserade lite men originalreceptet finns här! Min kaka innehöll i alla fall lite nötter, havregryn, solrosfrön, linfrön, bakpulver, ägg, bär, olja, citron och mandarinskal. Toppingen var urgod, jag gjorde den på dränerad cream cheese, philadelphia och citronsaft!

Så god! Du måste bara prova den!

Get-together

Hej! I lördags blev det fest när bästa konfakompisarna kom över på middag! Alla hade tagit med sig ett bidrag så det blev världens brakmåltid och klockan han bli nio innan efterrätten hamnade på bordet. Vi hade så mycket att tala om :) Sedan blev det filmmys framför Grease och jag var bara tvungen att sjunga med, haha!

På söndagen hade vi lååång frukost och slipade vidare på vår affärsidé (så bra!) lite mer innan det var dags att bryta upp. Tack för en toppenhelg!

Delirium

Amor Deleria Nervosa.  I staden Portland i framtidens USA är kärlek den allra farligaste av sjukdomar som invånarna är livrädda för. Vid arton års ålder opereras alla ungdomar för att skyddas från amor deleria nervosa som sjukdomen kallas. Efter operationen blir de känslolösa och direkt efter college paras de ihop med en partner, gifter sig och bildar familj. Lena Haloway har länge sett fram emot sin operation: men när hennes vän av en slump upptäcker Portlands undre värld där kärlek inte är en sjukdom utan något värt att våga livet för, så dras hon oändligt motvilligt med i något som vänder hela hennes världsbild upp och ner. Hon blir mot all förmodan kär och för första gången förstår hon varför hennes mamma tog sitt liv hellre än att genomgå operationen. Men datumet för Lenas operationen närmar sig och i samma veva gör Lena en fruktansvärd upptäckt. 

I boken Delirium tar författaren begreppet "förbjuden kärlek" till en helt ny nivå. Till en början kändes det som jag hade läst den här typen av bok förut men Oliver bygger skickligt på berättelsen så att den står ut i mängden. Hela tiden händer små saker som gör den omöjlig att lägga ifrån sig. Samhället i boken känns helt verklighetsfrämmande och det är obehagligt att läsa om den makt rädsla har över människor. Det känns nästan som en Kalla Kriget skildring där människor anger varandra och där staten sprider fruktansvärda rykten om vad som föregår utanför det elstängsel som omgärdar det slutna samhället. Samtidigt är det en spännande kärlekshistoria även om könsrollerna är lite väl stereotypa för min smak vilket drar ned betyget och gör det lite jobbigt att läsa om. Men förutom kärlekshistorien som boken bygger på så finns det mycket mer att upptäcka och jag rekommenderar den starkt!

Finns här!

Måndagsmorgon

Godmorgon måndag! Idag blir en lång dag i skolan, sedan friidrott och plugg hela kvällen. Det enda som får mig ur sängen på skolmorgnar är tanken på frukost. Som tur är har jag nära till skolan så jag kan ta mig tid att hacka frukt, blanda musli, koka te och läsa tidningarna innan det är dags att springa iväg. Det är en av de bästa tiderna på dygnet enligt mig, trots att jag egentligen bara är morgonmänniska på helger.

Naturell yoghurt, hackade nötter, apelsin och russin -.-

Ha en bra måndag!

Black fur

Hej! Idag har varit en riktig toppendag, den började med brunch med konfa-kompisarna (jag gjorde min raw food cheescake som finns i förra inlägget, fast den satt typ på kanterna när jag kom fram eftersom jag skumpat fram och tillbaka med plastpåsen så mycket -.-''). Sedan åkte vi och träffade resten av konfa-gänget i kyrkan och satt där någon timme och pratade innan vi rundade av med en fika i Täby Centrum. När jag kom hem meckade jag i köket med raw food gryta, grillad squash och pasta i två timmar, som tur var blev resultatet gott! En toppendag som sagt.

Till något annat, fick så sjukt mycket snygga kläder på julafton, till exempel denna underbara svarta pälsväst från HM som jag inte kan sluta stryka händerna mot när jag har på den. Haha, ser nog lite knäpp ut c:

 En liten sneakpeak, ska ha den i någon outfit snart och då får ni se hela!
Kram!

Cheescake

Hej! Igår var jag och simmade men det hade varit grymt tråkigt om inte bästa Saskia kommit efter trettio minuter och räddat mig! Efter badet åkte vi hem till henne, åt middag och kollade på "Torka aldrig tårar utan handskar" (den är faktiskt riktigt bra!) och sedan sov jag över. Älskar fredagar! Nu ska jag strax ge mig ut för att åka lite skidor i spåret på nya skidor, yes! 

Ikväll har jag bestämt att jag ska laga mat, det har varit så mycket i veckan så nu ska jag bara komma på något bra. I förra veckan lagade jag en supergod raw food cheescake från www.greenkitchenstories.com (<-- så bra!) som jag nog ska göra om. Eftersom jag inte hade alla ingredienser fick jag improvisera lite, receptet på den här cheescaken finns nedanför bilderna!

Recept: 1 tårta
*Mixa två-tre dl havregryn med en dl linfrö, lite nötter och solrosfrön till ett mjöl.
*Blanda i typ åtta-tolv dadlar eller några matskedar dadelolja, lite olivolja och salt till en deg.
*Platta ut degen i en form med löstagbara kanter och ställ i kylen medan nu gör fyllningen.

*Mixa fem dl frukt/bär (frusna går jättebra) med några matskedar honung och cirka tre dl turkisk yoghurt eller kesella.
*Häll smeten ovanpå botten och låt stå i frysen i någon timme. Ta bort kanterna och låt den värmas upp i rumstemperatur en kvart innan servering! Klart!